kipstoof

Het werd weer eens hoog tijd om een recept te delen 😉en dit keer kunnen jullie meegenieten van een gerecht dat uit de Boodschappen komt. Ik maakte het niet helemaal hoe het daar beschreven stond. Zo heb ik geen verse kruiden gebruikt maar  gedroogde, iets meer knoflook, en ook geen gemengde paddenstoelen, maar kastanjechampignons. Het donkere bier werd bij ons oud bruin. We hebben weer zitten smullen dus het was hoe dan ook geslaagd. Wil je het originele recept nalezen, klik dan hier.

Kipstoof met donker bier

Ingrediënten  (2 personen)
2 kippenbouten (doorgesneden)
1 eetlepel olijfolie
1 ui (gesnipperd)
1 teentjes knoflook (geperst)
1 eetlepel bloem
150 milliliter oud bruin
100 milliliter slagroom
50 milliliter kippenbouillon (blokje)
1 theelepel
2 theelepels tijm
2 eetlepels zilveruitjes (Kesbeke)
250 gram kastanjechampignons (in plakjes, schoongeveegd)
1 theelepel peterselie  

bereiding
Bestrooi de kippenbouten rondom met zout en peper. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak hierin de kip in circa 10 minuten rondom goudbruin. Neem de kip uit de pan en bak de uien en knoflook in circa 3 minuten glazig.
Roer de bloem erdoor en bak circa 1 minuut. Voeg het bier, de slagroom en bouillon toe. Roer goed door en breng het geheel aan de kook. Zet de warmtebron laag en leg de kip terug in de pan. Voeg de rozemarijn, tijm, en zilveruitjes toe en breng op smaak met zout en peper. Laat afgedekt circa 1 uur sudderen op een lage stand.
Voeg de laatste 15 minuten champignons en peterselie  toe. 
Wij aten er patatjes bij en verder geen groente.

postzegels

Via het forum heb ik ooit de tip gekregen om postzegels te bestellen bij Postzegels met Korting en dat doe ik nu al een paar jaar, op een enkele uitzondering na. Alleen kreeg ik bij de laatste zending sommige zegels niet van het beschermvel los. De lijmlaag en het plaatje splitsten dan als het ware, en met een beetje mazzel scheurde de bovenste laag ook nog. Irritant, dus ik stelde op het forum maar eens de "vraag van de dag": Hebben jullie dat ook, en wat doen jullie eraan?
Het was een bekend probleem, en als dat gebeurde was lijm de oplossing. Dat deed ik ook, maar ik vond het nog wel een gedoe met zo’n dun velletje postzegelpapier. Dus ik zocht nog eens verder op het www en daar vond ik een tip over het verwijderen van stickers: even met de föhn verwarmen. En jawel dat werkt dus ook met postzegels! Evengoed vervelend dat het zo moet, maar oké, hier kan ik wel mee uit de voeten.

Nóg iets over postzegels:
De normale prijs in de winkel is nu nog € 1,21. Met ingang van 1 juli wordt dat € 1,31 voor het versturen van een kaart/brief tot 20 gram!!! Het wordt zo langzamerhand een luxe om post te versturen! En als ze nou nog een beetje service leverden...
Een van de redenen voor de verhoging is dat het volume aan post slinkt. Dombo's, wat denken ze nou, wat zou er gebeuren als de zegels nóg duurder worden…?
Ik heb nog maar gauw een voorraadje besteld, je betaalt bij Postzegels met Korting tot 1 juli € 1,09. Daarna zal het denk ik wel duurder worden, verzending is gratis. Het scheelt een slok op een borrel, zo zeiden we dat bij ons thuis vroeger. Als je regelmatig post verstuurt is het zeker de moeite waard.

PS: 11-6 kreeg ik mijn bestelling binnen en het zijn allemaal "likzegels", lekker hoor!😄

afvalrace #4

Ik ben weer door!
Voor de vierde ronde van de afvalwedstrijd op het forum mochten we een wiebelkaart maken. Voorbeelden konden we vinden op Pinterest zei Nicolet er nog bij.😊 Omdat we een midweekje hadden geboekt was ik bang dat ik in tijdnood zou komen maar dat bleek mee te vallen. Het is een geboortekaartje geworden, inderdaad naar een voorbeeldje dat ik vond op Pinterest, waar ik dan weer kon doorklikken naar een blog. Er moet nog een naam op het kaartje komen, die is nog geheim dus dat moet later gebeuren.Het was leuk om de "geboortestans" van Daan weer eens te gebruiken. Het dessinpapier is van Basic Grey, dat heb ik al heel lang in huis. De stansen zijn o.a. van Marianne Design en Cottage Cutz. Ik ben benieuwd wat de anderen gemaakt hebben. De concurrentie is pittig hoor 😉 maar ik heb er wel lol in, terwijl ik toch eigenlijk niet zo'n wedstrijd-mens ben. Op naar de volgende ronde!

O en hij wiebelt echt hoor:

(culinair) midweekje Achterhoek

We waren een midweekje weg, naar de Achterhoek. We zaten in een vrijstaand huisje van Landal, op Twenhaarsveld, een niet al te groot, groen en vrij rustig park. Dat rustige kan natuurlijk ook komen doordat het geen schoolvakantie was. Het was er in ieder geval prima. De keuze was op deze locatie gevallen omdat een neef van Rob en zijn vrouw daar in de buurt wonen. Zo af en toe zoeken we elkaar op en dat is altijd heel gezellig.

Rob wilde niet dat ik zou koken 😊 dus we hadden niet veel boodschappen mee te nemen. Maandag hebben we rustig aan ingepakt en zijn we op pad gegaan. Niks geen gejakker. Toen we aankwamen deden we eerst op het park koffie met gebak. ’s Middags zaten we lekker op het eigen terras met een biertje en kregen gezelschap van een eekhoorntje. ’s Avonds aten we op het park in de brasserie. We hadden het idee dat ze ons een beetje vergeten waren want het duurde met het hoofdgerecht wel wat lang en het eten was ook niet echt heel warm, maar toch, erg lekker.

De volgende ochtend ging ik bij het aankleden door mijn rug, aiii, dat konden we niet gebruiken. Ik heb snel iets ingenomen, maar ben er helaas nog steeds niet vanaf.
Het was mooi weer en we wilden fietsen. Eerst maar eens heen de korte route naar Rijssen geprobeerd en toen dat goed ging de wat langere route terug genomen, bij elkaar zo’n beetje 28km. Ik heb in Rijssen lekker bij Hobby Vision gewinkeld en Rob bij de Action😄. We wilden bij De Stadsboerderij lunchen maar helaas werd daar aan de vloer van de keuken gewerkt dus moesten we uitwijken. Maar bij Meneer was het ook heerlijk op het terras. ’s Avonds hebben we lekker bij De Biester gegeten in Holten.

Woensdag hebben we wat rondgewandeld in Holten en lunchten we bij Nijkamp. En toen ‘s middags op familiebezoek. Ah, dat was toch weer reuze gezellig! We werden ontvangen met koffie met allerlei lekkers, hebben geborreld en een rondje gewandeld. Rob heeft met zijn neef nog een ritje gemaakt in hun antieke VW-kever, haha, echt twee blije jongetjes hoor. 
Rob mocht voor de foto ook even achter het stuur zitten, net echt 😉 

’s Avonds hebben we met z’n vieren gegeten bij Brasserie Woods in Barchem, heerlijk, en ook weer supergezellig! Na het dessert hebben we nog koffie gedronken bij Hans en Erna thuis en daarna gingen we weer naar de eigen hut.

Donderdag was onze laatste dag. Het weer was niet best maar dat mocht de pret niet drukken. We zijn naar het Natuurmuseum Holterberg geweest. Daar hebben ze een van de grootste collecties Europese dierensoorten, in 11 diorama’s. Op zich mooi gedaan hoor maar ik had toch een wat dubbel gevoel bij het zien van al die opgezette beesten. Op de een of andere manier vind ik het ook iets akeligs hebben.
We hebben nogmaals in Holten bij Nijkamp geluncht, de kaart is daar uitgebreid en lekker, dus keus genoeg! ’s Middags hebben we rustig aan de boel ingepakt en na een patatje bij de snackbar zat het er op en reden we naar huis.
Het valt jullie vast wel op: het was weer een vakantie met veel lekkers, 🙈😂. Tja, dat is voor ons toch echt ook genieten hoor. Na het weekend pakken we de draad wel weer op en gaan we ons weer netjes gedragen 😉

Elizabeths favorieten #6: vakantiebestemming

Mijn favoriete vakantiebestemming zeg je? Nederland! Nederland is absoluut mijn favoriete vakantiebestemming! En misschien nog wel het aller-favoriet-ste 😉: Texel, daar gaan we bijna altijd in het voorjaar heen. Op de boot heb je al vakantie, heerlijk! We zijn er nu denk ik een keer of twintig geweest en het verveelt nooit. We hoeven er niets meer te “ontdekken” en misschien maakt dat het nou juist zo relaxed.

We zijn er altijd maar een paar dagen en dat is ook genoeg. Aan lange vakanties doen we sowieso al jaren niet meer, we gaan liever een paar keer een paar dagen. Meestal wordt er wel gefietst in die mini-vakanties. Geen hele lange einden hoor, een kilometer of dertig is mooi zat. Dan zien we genoeg moois onderweg. Wij hoeven niet zo ver om het naar onze zin te hebben. 

Wil je een kijkje nemen bij de andere deelnemers aan deze bloghop van Elizabeth, kijk dan even op haar blog voor de linkjes: klik! 

Netflix

Netflix, het komt er bij mij soms een hele tijd niet van en soms kijk ik misschien wel een beetje te veel. Met series zit er bij mij altijd het gevaar in dat ik ga bingen, maar ik haak ook vaak al na een paar afleveringen af omdat het me niet kan boeien. Ik kijk liever films. Sommige zelfs vaker dan één keer, omdat het zo mooi was en ook omdat het verhaal een beetje is weggezakt. Dat had ik laatst met “Little Women”, echt een oja-film. Maar mooi was-ie, dus dat vind ik dan niet erg.

First Knight was er ook zo een, daar was ik ook de helft van vergeten. Ik wist wel dat ik het jaren geleden een mooie film vond en hey, Richard Gere en Sean Connery in een en dezelfde film… 😉
Hij is wel van mijn shortlist gevallen hoor, ik schoot bij veel stunts spontaan in de lach. Het was soms net iets te heldhaftig😂.

En dan een topper, die ik misschien nóg wel tien keer zou willen zien: Chocolat! Dat is echt een juweeltje, die staat zeker in mijn top 10! Een pracht van een verhaal, prachtig gespeeld door prachtige acteurs, ja Johnny Depp was ook niet mis hoor. 😍
Gaat dat zien dames en heren!

knutselen

Daan en Emma mogen op school eens in de zoveel tijd bibliotheekboeken uitzoeken, en een poosje geleden kwam Daan met Het Knalgoede Knutselboek van Yuval Zommer (onthoud die naam) thuis. Daar staan allemaal leuke knutsels in met dingen uit de natuur (blaadjes, dennenappels, zaadjes…) en waardeloos materiaal (dozenkarton, wc-rolletjes, bubbelplastic…). Hele leuke voorbeelden staan er in. Toen we laatst aan de knutsel waren heb ik geprobeerd er iets van na te maken met het olijke drietal, maar soms trekken ze hun eigen plan en rommelen ze gewoon lekker met papier, schaar, stiften en verf. Niet altijd rolt er dan nog iets uit hoor, hahaha, maar dat geeft niks. Daan en Sofie waren op een gegeven moment uitgerommeld en Emma en ik hebben samen nog een vliegende vis gemaakt. Natuurdingen hebben we er dit keer niet bij gebruikt, maar hij is toch leuk geworden 😊