allemaal appeltaart!

Kennen jullie het boekje “Allemaal appeltaart!”? We leenden het in de bieb vroeger en ik las het aan onze kinderen voor. Het ging om een gezin waar de moeder telkens hulp vroeg, voor het verzorgen van een appelboompje, het plukken van de appels enz. Maar niemand had ooit tijd. Behalve toen de moeder appeltaart had gebakken van de appeltjes, toen wilde iedereen wel… 😊

Het boekje is niet meer te koop, zelfs tweedehands kon ik het niet vinden, maar ik  moet er altijd aan denken als ik zelf appeltaart maak. Zoals afgelopen week, toen ik koffievisite kreeg maar vergeten was om “iets voor erbij” te kopen. Gelukkig had ik alle ingrediënten in huis. We hebben er lekker van gesmikkeld. 😋

maaltijdsalade, een oudje…

Dit is er weer zo eentje die bij ons al jaren op tafel komt en waar nog steeds van gesmuld wordt. Ik dacht dat ik ‘m allang al eens op mijn blog had gezet, maar ik heb gezocht en nee, toch niet denk ik. Dus hierbij:

Tortellini maaltijdsalade met feta
Ingrediënten 2 personen:   
1 zakje tortellini met kaasvulling (Grand'Italia, 220gr)
1 kippenbouillonblokje
1/3 komkommer
3 tomaten
zakje gemengde sla of gesneden ijsbergsla (100gr)
1 gele paprika
1 klein uitje
1 potje witte bonen (uit laten lekken en afspoelen)
1 plak fetakaas in blokjes
handvol zwarte olijven in ringetjes

Dressing:
flinke schep tortellinibouillon
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel azijn
teentje knoflook (geperst)
zout en peper

Bereiden
Kook de tortellini gaar in water met een kippenbouillonblokje , giet af (bewaar wat van de tortellinibouillon) en laat afkoelen.

Snijd alle ingrediënten klein en de olijven in ringetjes.
Doe de sla in een grote schaal en meng de tortellini, ui, komkommer, tomaten, paprika, feta, olijven en de uitgelekte bonen erdoorheen.

Maak een dressing van de ingrediënten en meng deze door de salade.

Lekker met een broodje met kruidenboter.

Jasper 46!

Dit leuke jochie is vandaag 46 geworden! Hij viert het niet, hij is met vrienden fietsen in Frankrijk, maar hij is evengoed jarig natuurlijk 😂. Welgefeliciteerd lieve zoon!

FLOW

Ik kreeg voor mijn verjaardag van Laura en Jeroen een bladcadeau-bon. Echt heel leuk vond ik dat. Je kunt dan zelf een tijdschrift kiezen en daar ontvang je dan een aantal nummers van.
Dat kiezen was nog wel een dingetje hoor, er is zó veel! Ik bekeek het aanbod en liet het toen maar even liggen om het te laten bezinken, en toen ik weer keek was ik zomaar een paar maanden verder 😲. Maar ik was er uit, ik koos de FLOW.
Het eerste nummer heb ik inmiddels gekregen. Ik moest wel even lachen toen ik zag dat er een artikel in stond over opruimgoeroe Marie Kondō, hahaha, echt iets voor een rommelkont zoals ik, goeie start!

klaar!

 

Het vogelhuisje dat Daan en Sofie geverfd hebben is klaar! En zeg nou zelf, zo'n huisje heeft toch niemand?! 😉

druk en feestelijk

Het afgelopen weekend was druk en feestelijk 😊 Emma was zondag jarig dus toen we vrijdag oppasten was het zwembad al opgeruimd om plaats te maken voor de visite. ’s Middags hebben we een paar bakken water neergezet en zo konden ze toch lekker met water spelen, vonden ze prima hoor. 
Zaterdag vierde Emma haar partijtje, toen pasten wij op Daan en Sofie. Laura en Jeroen gingen met hun en onze auto naar het bowlingcentrum. Daan en Sofie hebben zich ook prima vermaakt.

We hadden nog een bouwpakketje van een vogelhuisje liggen. Dat moest je uitdrukken uit een dun houten plaatje en dan kan je er een vogelhuisje van maken. Maar je kunt het natuurlijk ook eerst in de verf zetten en dat vonden ze wel leuk om te doen. De onderdelen gingen met ons mee naar huis en Rob gaat het huisje nog in elkaar zetten. Dat laat ik nog wel een keer zien.

Emma kwam helemaal blij terug van haar feestje, met een tas vol cadeautjes en ze had zelfs een echte kegel meegekregen als trofee!

’s Avonds aten we met z’n allen wraps. Behalve Emma dan, want die had al genoeg gegeten in het bowlingcentrum,😂.

Zondag was Emma echt jarig en kwam er een heleboel visite. De jarige is enorm verwend 😊 We hadden een karaoke-set met lichtjes voor haar gekocht en (natuurlijk) een boekje. Het was druk en gezellig en we hebben genoten van taart, een lekkere lunch en nog allerlei lekkere hapjes en drankjes.
Voor ons zat het er toen op, maar maandag mocht ze nog trakteren op school, dus daar was ze ook nog jarig. Drie dagen feest voor haar, dat zou ik niet volhouden!😂🙈. Ze zal wel lekker geslapen hebben vannacht…

blogperikelen

Ik hoor al een hele poos van verschillende blogsters dat ze problemen hebben met het plaatsen van hun stukjes en de reacties. De (klaargezette) stukjes verschijnen te laat, of pas laat in de leeslijst bij volgers, en misschien is er nog wel meer ongemak. Zelf had ik er nog niet zo veel van gemerkt, behalve dan dat ik er bij verschillende blogsters over las. Ik open niet elke dag mijn leeslijst, dat scheel natuurlijk. Maar nu merk ik toch 😒 dat er in mijn leeslijst herhaaldelijk ongelezen stukjes staan tussen de al bekeken onderwerpen, oftewel, die zijn dan later binnengekomen. Dat maakt het wat lastiger om bij te lezen of het goed bij te houden, maar het is even niet anders.
Ik neem aan dat Blogger of Blogspot - of waar het probleem dan ook zit - er al vanaf weet. Ik hoop dat ze het bij een volgende update opgelost hebben en verder zal ik me er maar niet al te druk om maken...

een kaartje voor Emma

‘Tante Betje’, onze grootste kleindochter, is vandaag 7 geworden. Jeetje, waar blijft de tijd! Straks gaan we haar bloemen en cadeautjes brengen en een taartje bij haar eten.

Toen Daan 7 werd heb ik een dergelijk kaartje voor hem gemaakt. Ik houd me er maar een beetje aan om voor alle drie de kleinkinderen een versie te maken van hetzelfde kaartje. Ze vinden het altijd leuk als er een grapje in zit en zo hoef ik niet telkens een ander techniekje te verzinnen. Nou ja, niet echt zelf verzinnen natuurlijk, ik haal het van het internet 😉. Het designpapier dat ik gebruikt heb is van Echo Park, Happy Birthday.

Hier wordt goed uitgelegd (Engels) hoe je zo'n "spinner card" maakt klik! en dit is een heel kort filmpje van het kaartje:

Welgefeliciteerd lieve Emma en tot straks!

een boek!

Het is denk ik wel bekend dat ik niet zo’n lezer ben, maar nu heb ik toch warempel een boek gelezen! Ik kreeg het met Kerst dus het heeft een poosje gelegen, maar het ging mee op onze korte vakantie en thuis las ik het in een paar dagen verder uit. Hoe ik aan de titel ben gekomen weet ik niet meer. De eerste druk is al van 2024 en ik las de achtste, een recensie zal het dus niet geweest zijn. Het is een waargebeurd verhaal, een beetje tussen aanhalingstekens, want de auteur heeft wel het een en ander naar haar hand gezet. Dat legt ze allemaal uit achterin het boek. Het heeft me enorm geboeid.

Wij zijn twaalf jaar geleden in Veenhuizen geweest, hebben daar ook het museum bezocht, en tot nu toe heb ik altijd gedacht dat het daar nog niet zo slecht geweest moet zijn, voor die tijd. Daar denk ik nu wel anders over… 

Deze samenvatting heb ik van de site van bol gekopieerd:

De adembenemende historische roman De vondeling van Veenhuizen van bestsellerauteur Patricia Snel begint in Amsterdam, 1824. De wezen Karel en Lize worden per beurtschip overgebracht naar de kinderkolonie van Veenhuizen. Nadat hun moeder is overleden en hun vader naar het krankzinnigengesticht is gestuurd, staan ze er helemaal alleen voor.

In Veenhuizen is alles anders: het Drentse landschap, de mensen, het straffe dagelijkse regime. Karel en Lize worden met honderden andere kinderen aan het werk gezet. Ze kunnen maar moeilijk wennen aan het slechte eten, de strenge opzieners en de vele regels. Als ze een voorzichtige vriendschap met de geharde Neeltje hebben gesloten, smeden ze samen een plan: proberen te ontsnappen uit Veenhuizen. Een plan dat grote gevolgen zal hebben voor hun toekomst… Voor de lezers van Het pauperparadijs en Simone van der Vlugt.

korte vakantie

We waren een paar dagen naar Europarcs De Achterhoek. Een midweek, maar op donderdagavond terug gepland. Dat hebben we altijd al zo gedaan, zo hoeven we ’s morgens niet te haasten en liggen we een nachtje eerder weer lekker in ons eigen bed. Het is een mooi park, het huisje was prachtig en we hadden ook een heel mooi plekje aan het water uitgekozen. We hebben helaas wel véél regen gehad…
Bij aankomst kregen we te horen dat er wat problemen waren met het leidingwater. Oeh dat begon goed... Douchen was veilig, maar er werd ons afgeraden het water te drinken. We kregen een paar grote pakken bronwater mee en konden nog extra halen als we dat nodig hadden. Prima opgelost. Het zonnetje scheen dus we hebben lekker even buiten gezeten en ’s avonds heerlijk gegeten in het restaurant.
’s Avonds deed Rob de oplader in het stopcontact en aiiii, toen sloegen de stoppen eruit. Het lukte niet om de boel weer aan de gang te krijgen maar de volgende ochtend was er al snel iemand van de technische dienst. Er bleek ook in een buitenkast nog iets aan de hand te zijn. Verder hebben we geen last meer gehad met het elektra.

De volgende dag zijn we naar Zutphen geweest. We hadden het weer niet helemaal mee, hebben ook even geschuild onder een paar bomen in een parkje, maar het is een mooie stad en ze hebben er ook leuke straatputjes 😉. We konden tussen de buien door op een terras lunchen. 

We bezochten het Stedelijk Museum/MuseumHenriette Polak. We zagen etsen van Rembrandt en ook eigentijdse interpretaties, zoals op deze kledingstukken. Supergaaf vond ik dat!

De volgende dag stond een bezoek aan Robs neef Hans en zijn vrouw Erna op de planning maar eerst bezochten we nog het museum More in Ruurlo. Eigenlijk had ik de andere locatie in Gorssel willen zien, maar dat lag niet echt op de route en we waren ook wat te laat vertrokken. Het museum in Ruurlo hadden we al vaker bezocht maar het blijft een feest om de creaties van Fong Leng te zien, en het kasteel zelf (die vlóeren al) is ook echt mooi.

En deze, Ortus (geboorte, oorsprong), van Miriam Knibbeler, vond ik zo aandoenlijk. Het is een studie, hier kun je er meer over lezen klik! Na een lekkere lunch in de Oranjerie gingen we dus op familiebezoek. Als verrassing was daar ook Pim, de broer van neef Hans 😊 Die hadden we écht heel lang niet meer gezien! Hij was in de buurt aan het kamperen en ze hadden het zo gepland dat we er tegelijk waren, echt heel leuk. We hebben heerlijk zitten kletsen en borrelen, en ’s avonds had Erna asperges gekookt en een heerlijk toetje gemaakt (“met een klein beetje Baileys”😉).
Donderdag zouden we nog een stukje fietsen. We hadden allebei een andere weersvoorspelling geraadpleegd en het zou droog blijven, 23-24°C. Nou we waren nog maar net onderweg of het barstte los. We schuilden nog even maar het hield niet op, dus we gingen terug. We waren kleddernat, echt tot op ons hemd, en toen waren we er wel klaar mee. We hebben ingepakt en zijn naar huis gegaan, om half vier waren we thuis.
Hebben we wel een leuke vakantie gehad vraag je je dan af...? Ja zeker wel hoor, we hebben het evengoed naar ons zin gehad, al zat het weer niet mee. 

receptenboek

Marjolijn vroeg een poosje geleden op haar blog of we een eigen recepten(verzamel)boek hebben, nou dat heb ik wel… Het is een mapje waar ik vroeger bankafschriften in bewaarde en het puilt zo langzamerhand uit. Ik moet eerlijk bekennen dat er ook recepten tussen zitten die ik nooit gemaakt heb, of waarbij het bleef bij één of twee keer uitproberen. Maar blijvertjes zijn er ook, recepten die ik echt al jaren maak en die ik ook doorgegeven heb aan de kinderen. Toen ze de deur uit gingen kregen ze een mapje mee met een aantal “gouwe-ouwe”. Gefröbeld op CD-formaat en in een CD-mapje gestopt. Echte CD met recepten erbij, haha, echt oud!

Op de laptop heb ik ook een paar uitpuilende receptenmapjes en toch, als ik zin heb om iets nieuws te proberen, ga ik net zo vrolijk wéér het internet op om een recept te zoeken, hahaha. Het verzamelen zal wel nooit ophouden, en als ik dan alles ook nog wil uitproberen moet ik toch wel minstens 100 worden.

pinterest quote #11

 

Top 3!

Het was je misschien al opgevallen: ik heb een “badge” in de balk aan de rechterkant staan, ik sta met dit kaartje bij Crealadies in de Top 3, ha! 

Ik had nog nooit iets ingestuurd voor challenges, maar op een bepaald moment had ik gewoon zin om daar eens aan mee te doen en het nieuwe Crealadiesblog kwam precies op tijd. Ik heb daar nu een paar keer iets ingestuurd.
Het zal wel bij één blog blijven hoor, één challenge per maand red ik net 😉. Dan heb ik ook nog tijd voor andere hobby-zijtakjes.
Nu mocht ik dus een badge plaatsen. Dat was nog even een challenge op zich, maar het is warempel gelukt. En ik mag ook voor een volgende keer gastdesigner zijn. Is dat leuk of niet?

knák!

Ik at gewoon een boterham, met zaden, dat wel, maar geen hele harde korrels of zo, en toch… Knák hoorde ik, kies in tweeën. Gelukkig doet het geen pijn, de kies is al dood, maar toch…
Ik heb foto’s van het afgebroken deel naar de tandarts gestuurd en kon al snel terecht voor een beoordeling en een behandelplan. Ze gaat eerst proberen de kies opnieuw op de bouwen, misschien dat dat dan voorlopig kan blijven zitten. Er is ook een deel van de wortel weg en de oude vulling die er nog zit is groot, dus ze heeft niet veel “gezond materiaal” om mee te werken. Lukt het niet dan wordt het een kroon of misschien wel een implantaat. 
In juli mag ik komen, wish me luck…

asperge-zalmtaart van GerJanne

Dit recept zag ik laatst op het kookblog van GerJanne en het leek me wel wat. Ik weet niet hoe lang er nog asperges zijn, maar ik heb maar niet al te lang gewacht om het te maken. De hoeveelheden heb ik aangepast voor twee personen en de baktijd heb wat ingekort, want ik heb een lage vorm gebruikt. O en ik kook asperges altijd met zout en een klein beetje suiker...

Hierbij het recept zoals ik het gemaakt heb, dus voor 2 personen:
asperge-zalmtaart
Ingrediënten:
400 gram asperges, 150 gram gerookte zalm, 5 plakjes bladerdeeg (ontdooid), wat paneermeel, 3 eieren, 100 gram geraspte kaas, zout, peper, een theelepel suiker en ± 50ml melk.

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de asperges, snijd ze in stukken en kook ze in 10 min gaar in water met een beetje zout en een theelepeltje suiker.
Vet een quichevorm in. Ik leg voor het bekleden van een ronde vorm het bladerdeeg altijd verspringend op elkaar en rol het uit tot een min of meer ronde lap. Hiermee bekleed ik de vorm en ik snij het deeg gelijk met de rand van de vorm.
Strooi wat paneermeel op de bodem en 50gr geraspte kaas.
Klop in een kom de eieren met zout en peper en 50ml melk. 
Laat de asperges goed uitlekken in een zeef en leg ze op de kaas.
Pluk of snijd de zalm in stukken en verdeel over de asperges.
Giet het eiermengsel over de asperges en zalm en bestrooi met de rest van de kaas.

Zet de taart in de oven. Na 35 min. is de taart klaar.
Het oorspronkelijke recept, voor 4 personen, staat hier: klik! 

GerJanne, we hebben heerlijk zitten eten. Mijn dochter wilde het recept ook gelijk hebben. 😄 Heel erg bedankt!