vintage junk kerstkaarten

Je zult het misschien niet geloven, maar ik ben serieus met de kerstkaarten begonnen 😉 Deze heb ik van de week gemaakt, en jawel, ze zijn ‘vintage’. Ook wel ‘junk’ eigenlijk, want ik heb met allerlei papier eerst een masterboard gemaakt. Onder andere met boekpagina’s die helemaal niks met kerst te maken hebben. Het zou natuurlijk leuker geweest zijn als ik alleen kerstverhalen en kerstmuziek in stukken gescheurd zou hebben maar dat heb ik niet. En het gaat toch ook eigenlijk om het beeld hè, het totaalplaatje, hihi. Ik heb verder plaatjes op internet gezocht en veel restjes en ongebruikte stansjes en zo gebruikt. Het verbaast me iedere keer hoe zo’n verzameling van links en rechts bij elkaar geraapt spul toch bij elkaar past.😊
Het worden niet alléén dit soort kaarten hoor. Ik heb ook nog een paar blokjes nieuw kerstpapier liggen, daar ga ik ook nog mee aan de knutsel. Maar nu zit ik even in een ‘vintage junk flow’ 😉. 

De teller staat op 10, wordt vervolgd!

throw back thursday

Een foto uit de oude doos, uit 1963...
Mijn ouders hadden vroeger een huisje op het strand, bij KVS, tussen Zandvoort en Bloemendaal. Bijna de hele familie van mijn vaders kant stond er, en ook nog een oom en tante van mijn moeders kant. Eén tante en oom stonden een eindje meer naar IJmuiden toe, bij De Zeemeeuwen, dat was op wandelafstand. Mijn opa en oma kwamen wel eens een dagje op visite.
Er werd door de vereniging (Kampeer Vereniging Strandgenoegen) altijd van alles georganiseerd en hét hoogtepunt van het seizoen was voor ons het Verkleed Kinderfeest. Op deze foto staat mijn opa met de kleinkinderen die dat jaar meededen. Twee Spaanse danseressen staan er tussen, dat was nog een dingetje, hahaha, vanwege de mantilla 😉🙈... Maar ja, ik had hem het jaar ervoor mogen dragen dus dat jaar was mijn nicht aan de beurt, eerlijk is eerlijk. Mijn moeder maakte er toen voor mij een van crêpepapier. Ik weet nóg hoe dat voelde... 

kerstkaart

Hmmm, zou ik niet het hele jaar door kerstkaarten maken? Dat is aardig gelukt dan… nót! Ik heb er “al” vier en deze heb ik zelfs al verstuurd. Dat komt zo:

We waren afgelopen zondag bij mijn schoonzus, en zij was alvast begonnen om haar kamer kerstig op te leuken. Ze was nog niet klaar hoor, zei ze, maar ik zag dat ze op de kastdeur al een plekje gemaakt had, met lichtjes, voor de kerstkaarten. En toen kon ik het niet laten…

omk-dagje

Het is herfstvakantie, dus Daan gaat deze week niet naar school. Ik had bedacht dat we dan wel een keer een oma-mama-kindjes(omk)-dagje konden doen. Sprookjeswonderland leek me erg leuk, maar de weersvoorspellingen waren niet zo goed en zo gingen we vandaag naar Vlindorado, daar is alles binnen. Het was nog even spannend, want zondag bleek Emma waterpokken te hebben. Gelukkig was ze er niet echt ziek van en had ze het ergste al achter de rug.

Vlindorado is niet zo heel groot maar ze hebben een mooi “oerwoud” met allerlei prachtige planten, bloemen en natuurlijk vlinders. Je krijgt een kaart mee met plaatjes van de vlinders en vogels die je er kunt zien.

Het is leuk aangelegd met kronkelpaadjes en er is zelfs een klein avonturenpad met een hangbrug en grote stapkeien in het water. Behalve de vlinders zijn er ook “poppenkasten”. Nee niet die van Jan Klaassen en Katrijn, maar kasten met vlinderpoppen. Die kun je dan in verschillende stadia bewonderen en met een beetje mazzel zie je er een uitkomen. Er zijn vissen en schildpadden die je kunt voeren met voer dat daar te koop is. Er is een volière met kleurige vogels (die zich overigens goed weten te verstoppen…) en je kunt er een kleinigheid eten en drinken op het terras. Dat ligt bij de speeltuin - met leuke speelhuisjes en een glijbaan en dat staat in een grote zandbak - ideaal met kleine kinderen. We hebben ons er best vermaakt.

Tussen de middag had opa voor tosti’s gezorgd. Daan en Emma waren toen een beetje moe dus veel hebben ze niet meer gegeten, maar het was toch een leuke dag zo, met kleine kinderen zeker een aanrader!

zoek de verschillen

twee forumjarigen :)

Daar zijn ze weer, de stokstaartjes van Katzelkraft 😊 Deze keer voor Mazina en Marika, die een dag na elkaar jarig waren.

parmaham-terrine van Heerlijke Happen

Op Facebook kwam een paar weken terug een heerlijk recept voorbij dat me reuze geschikt leek voor het familieweekend. Dat wist ik natuurlijk nog niet, dat heerlijke, want ik had het nog niet gemaakt 😉. Maar het bleek te kloppen. Ik heb het recept twee keer gemaakt, want we waren met z'n 25-en en je wilt niet tekort komen natuurlijk 😁  Er was zondags nog maar een piepklein stukje over, en dat wilden we niet na drie dagen nog bewaren (oeh, wel jammer hoor), maar het was duidelijk een succes. Ik heb wel gesmokkeld want ik heb de pesto niet zelf gemaakt.
We konden er niet echt mooie plakken van snijden, het valt een beetje uit elkaar, maar dat hoort volgens mij zo 😉 Het recept komt van Heerlijke Happen en ik heb het voor het gemak hieronder even uitgeschreven. Mijn foto is helaas niet zo mooi geworden als die op de site van Heerlijke Happen. 😕

Parmaham terrine met pesto kipfilet

Ingrediënten:
600gram kipfilet
2 bollen mozzarella (à 125gr)
10 plakken Parmaham
1 potje zongedroogde tomaten (Grand'Italia, 180gr)

Voor de pesto heb je nodig:
10 takjes basilicum - daarvan de blaadjes
30 gram Parmezaanse kaas
4 el pijnboompitjes
2 tenen knoflook
60 ml extra vergine olijfoliezeezout/peper
NB: Zelf heb ik een potje pesto van Grand'Italia gebruikt

En zo maak je het:
Snijd de kipfilet in reepjes. Bak ze met wat olijfolie in een koekenpan op laag vuur en met het deksel op de pan gaar. Hierdoor blijft het vlees zacht en wit. Je wilt dus geen krokant – bruin gebakken vlees. Niet te lang laten garen want dan wordt het wel wat droog.
Vijzel de pesto, of gebruik hier een kleine keukenmachine of staafmixer voor. Draai de pesto tot een mooie gladde saus.

Snijd de mozzarella en de uitgelekte zongedroogde tomaatjes in reepjes.
Neem je terrine erbij, bekleed deze met huishoudfolie. Daarna leg je de plakken Parmaham erin. Deze blijven gewoon aan de zijkanten van je terrine plakken, als hij gevuld is vouw je het weer terug.
Leg eerst een laag mozzarellareepjes op de bodem op de ham. Smeer er wat pesto op. Daarna leg je er een laag kipfiletreepjes op, en daarna zongedroogde tomaatjes. Herhaal tot de terrine vol is. Leg over de gehele lengte 1 plak parmaham en vouw de zijkanten dicht. Ook de vershoudfolie vouw je dicht. 
NB: Zelf heb ik geen terrinevorm maar ik heb een cakevorm gebruikt. Ik heb een stevig stuk karton in aluminiumfolie gewikkeld en dit op de vulling gelegd met gewichten er op zodat de terrine wat compacter wordt. 

Zet 24 uur in de koelkast.
Daarna haal je hem voorzichtig uit de vorm en kun je er met een scherp mes plakken van snijden.
Eet smakelijk!