s'mores bars

Ooit ben ik - bij het zoeken van een recept of zo - een recept tegengekomen van s'mores bars, de ovenversie. Degene die dit in een grijs verleden bedacht heeft moet een bijzonder gevoel voor humor hebben, want er zitten o.a. stukjes chocolade, koekjes en spekkies in. Omdat ik vandaag weer eens zin had om iets te bakken heb ik het recept opgevist en ben ik er mee aan de slag gegaan.
De verschillende ingrediënten voor het deeg moesten door elkaar gekneed worden en daar hadden we gelijk Probleem 1: het deeg plakte verschrikkelijk aan mijn handen. Daar stond niets van in het recept hoor.... Probleem 1 werd direct opgevolgd door Probleem 2: Mijn vorm was te groot. Dan toch maar in de wat kleinere springvorm... bakpapier op de bodem gedaan, leek me een goed idee. Het vullen van de vorm en het bakken van het goedje verliep voorspoedig, ik kan niet anders zeggen. Maar toen het baksel wat afgekoeld was diende zich Probleem 3 aan: hoe krijg ik het uit de vorm...?! De rand zat door het taaiige spul behoorlijk vast. Eerst geprobeerd de rand er gewoon af te halen, dat ging niet. Met een mes de plakzooi los geprobeerd te halen en de bodem omhoog te duwen....niet echt een succes, maar er zat een beetje beweging in. Op het laatst heb ik de koek toch maar van boven af naar beneden geduwd. De boel is uiteindelijk toch nog op een bordje beland en we hebben het ons extra laten smaken. Maar de volgende keer maak ik wel een appeltaartje...