nog meer Texel kookboek

Het gaat in de laatste paar blogjes over weinig anders dan eten geloof ik J . En ook nu weer een kookverhaaltje. Zondag stond er weer een recept uit het Texel kookboek op  het menu, dit keer een tajine met lamsvlees, abrikozen, vijgen en appel. Het was eigenlijk wel lekker weer voor de barbecue maar dit stond nu eenmaal al op de planning ;) en ik ben meestal al blij als ik bedacht heb wat we ‘nú weer moeten eten’ dus we hebben het maar zo gelaten.

Zaterdag heb ik in de Hilal supermarkt hier in de stad vlees en nog wat andere ingrediënten gehaald. Op Facebook heb ik de geachte kijkers nog een beetje mee laten genieten van de mise en place en het geprutteldepruttel, maar toen Annelies begon te dreigen dat ze mee kwam eten ben ik er daar maar mee gestopt :P

Het heeft een paar uur staan pruttelen in een braadpan (tajine/vlamverdeler mag niet op ‘gas-op-glas’) en ik had er couscous bij gedaan. Ik vond het wel wat zoet maar we hebben toch weer lekker zitten smikkelen!