nieuw(e) recept(en)

Ik heb op de laptop een mapje ‘recepten’, met sub-mapjes. En een van die sub-mapjes is ‘nieuwe recepten’. Daarin verzamel ik recepten die ik op internet of waar dan ook tegenkom en die me lekker lijken. Ik heb even een snelle blik in dat mapje geworpen, er staan er een stuk of 25 in. Pfff, en ik maar denken dat ik alleen knutselspullen ‘hoard’. Het zal wel even duren voor ik daar doorheen ben en de recepten in een ander mapje opgeborgen kunnen worden. Die andere mapjes staan trouwens ook aardig vol hoor, ik houd pas sinds kort de nieuwe recepten apart dus daar zal vast ook nog wel het een en ander tussen staan dat ik nog nooit gemaakt heb.

Uit het nieuwe mapje heb ik gisteren dit recept gemaakt, gevonden op FB. Het smaakte prima dus die mag blijven 😊. Ik had ook een linkje voor bronvermelding dacht ik, maar dat is een algemeen linkje en ik kan het helaas niet meer terugvinden. :’(
Hoe dan ook, dit is het recept:

aardappelgratin op z’n Italiaans
(4 pers.)
Bron (als je het vinden kunt…): klik!

30 gram boter in een pan met dikke bodem doen. Hier 2 uien in reepjes/halve ringen in aanbakken. 1 kg aardappels in plakjes schaven van plm ½ cm en erbij doen. Zout en versgemalen witte peper toevoegen, 250ml room en 100ml melk. Twee laurierblaadjes erbij en laten koken tot de aardappel bijna gaar is (plm 10 min). Intussen 150gr Parmezaan raspen en 2/3 erbij doen plus een handje verse bieslook. Roeren en in een ovenschaal doen. Rest van de Parmezaan erover en in een voorverwarmde oven (180°C) 25 minuten laten bakken.

In het FB-filmpje werd dit geserveerd met côte de boeuf en tomatensalade maar wij aten er kippenbouten (alla mama Toos) bij en groene asperges (Miljuschka), beide uit de oven.

Edit: Facebook filmpje toch nog gevonden : klik!   
kk 15-04-24