onze kerstdagen

Ik hoop dat jullie allemaal leuke dagen gehad hebben. Ik heb er door de kliederdrukte helemaal nog niets over geschreven hier, ik loop dus een beetje achter.

Bij ons begonnen de feestdagen op kerstavond met een diner-voor-twee. Tja het was zondag en mijn beurt om te kiezen, dus ik kon me uitleven.😉 Ik heb Rob helemaal buiten schot gehouden en lekker drie gangen gekookt. Kroonluchter op lage stand, kaarsjes erbij en een lekker rosétje dat we van Jasper en Susan gekregen hadden. Het begon met een (kerstboom-) pasteibakje met zelfbedachte champignonragout. Daarna volgde een pakketje zalm en groene asperges (klik) met daarbij spaghetti aglio e olio. En als toetje heb ik een cobbler (klik) gemaakt met frambozen en granaatappelpitjes, met slagroomijs erbij.

Eerste kerstdag hebben we lekker uitgebreid ontbeten en verder maar wat aangerommeld. ’s Avonds hebben we met z’n tweetjes gegourmet. Een makkelijk dagje.

Tweede kerstdag begon met scones bakken en weer een uitgebreid ontbijt. Lunch slaan we met de kerst meestal over, dat redden we 😉 ‘s Middags was het family-time. Rond twee uur was iedereen er en ontstond er een berg aan cadeautjes bij de boom. Die lag er niet lang hoor, dat konden we de kindjes niet aandoen, hahaha.

Iedereen is weer akelig verwend, en de middag hebben we verder al kletsend en borrelend doorgebracht.

En toen kwam het kerstdiner!
Laura en Jeroen mochten dit jaar het voorgerecht maken, zij maakten een prachtig gerechtje met gerookte eendenborst, witlofpesto en gekaramelliseerde appel. Er zaten nog mooie sprouts bij en gefrituurde prei, een heel mooi bordje en het was erg lekker!

Wij hadden weer het hoofdgerecht voor onze rekening genomen, hertenbiefstuk met portsaus, heerlijk. En de bijgerechten waren ook smakelijk: witlof met gorgonzolasaus, haricots verts met katenspek, salade met peer, walnoot en granaatappelpitjes, aardappeltaart (gratin) en pommes duchesse.  

Jasper en Susan hadden het dessert gemaakt, een prachtige en best wel grote chipolatabavarois, heerlijk romig en luchtig en echt kerstig. En dat hij lekker was bleek al gauw: Hij ging bijna helemaal op!

Daan en Emma kregen ook een feestelijke maaltijd: een minipizza en een peertje. Met een glaasje “rosé” erbij en een “kaarsje” op een eigen tafeltje. Sofie had een pastaprutje en een toetje maar had er niet veel zin in. Met een stukje banaan vond ze het verder wel goed, tja, voor zo’n kleintje valt er nog niet zo veel van te maken natuurlijk.

Ze hebben alle drie bij ons geslapen, zo konden wij lekker lang en rustig tafelen. Sofie ging nu in het ledikantje, Emma in het kinderbed en Daan op een dubbelklap-logeerbed. Die hadden we maar bij ons op de kamer gezet, dat was de beste kans op een béétje langer slapen dachten we. Nou, dat laatste was iets te optimistisch. Daan had niet zo’n beste nacht, hoorde allerlei geluidjes en had een enge droom. Voor hem vervelender dan voor ons hoor, op het laatst heb ik hem nog maar een uurtje bij ons in bed genomen. Arme Daan…

De volgende dag waren Laura en Jeroen er al bijtijds. De kindjes waren net in 'Het Grote Bad' en Sofie lag te slapen. We hebben nog gezellig koffie gedronken en met z’n allen geluncht en toen gingen ze weer naar huis. En konden wij met de beentjes omhoog, hahaha. We waren best moe, maar we hebben weer genoten!