een rondje

Wat een lekker weer was het de afgelopen dagen. We kregen gewoon zin om even de stad in te gaan. Gelukkig kan en mag dat weer. Ik had al een ‘soort van’ doel bedacht, eerder deze week: een rondje C&A-kinderafdeling, hahaha. We vinden het allebei leuk om zo af en toe iets voor Daan en Emma uit te zoeken. We hopen dan altijd maar dat het in de smaak valt, maar tot nu toe is het goed gegaan. 😉

Aan het eind van de rit hebben we nog even geluncht bij Ridderikhoff, dat hadden we ook al een hele poos niet gedaan.

Zo zie je maar weer, het is helemaal niks groots en meeslepends, maar we hebben er best van genoten. 😊

rotzooi

Karel Appel zei het al: Ik rotzooi maar een beetje aan. Niet dat ik mezelf met hem wil vergelijken 😉, maar dat is soms wel wat ik in de keuken doe. Zo ook met het soepje dat ik gisteren maakte. Ik had nog wat restjes in de vriezer: wat knolselderij, stukjes rookworst en zuurkoolspek, en een schouderkarbonade. Daar heb ik het een en ander bij gemikt en toen werd het zomaar ineens een flinke pan maaltijdsoep met een Mexicaans tintje. Ik verzin het niet helemaal zelf hoor, ik zoek eerst op internet wat recepten op om ideeën op te doen en dan geef ik er een draai aan.

Dit keer heb ik dus een schouderkarbonaadje met een bouillonblokje en stukjes selderijknol gekookt. Het karbonaadje heb ik uit de pan gehaald en in stukjes gesneden. Toen een pakje Heinz tomatenblokjes bij de bouillon gedaan en een half blik bruine bonen met kookvocht, en dit alles met de staafmixer fijngemaakt.
Ondertussen heb ik in een koekenpan een halve chorizoworst en het spek in een beetje olijfolie gebakken, er een gesnipperd uitje, twee geperste teentjes knoflook, wat komijn en een in stukjes gesneden paprika bij gedaan en een snufje chilivlokken.
En toen mocht alles bij elkaar: de rest van de bruine bonen, het groente-vleesmengsel en de in plakjes gesneden rookworst. Nog een blikje maïs erbij, en wat koriander erover en klaar was mijn soepje. We hebben het ons lekker laten smaken en er staat nog wat in de vriezer ook.

kleurplaten

Daan en Emma houden van kleuren. Ze hebben dan ook al heel wat kleurboeken volgekleurd, met kleurpotloden, stiften, krijtjes enz. Als Daan uit school komt heeft hij heel vaak ook een kleurplaat mee en ik haal nog wel eens iets van internet. Laura en Jeroen doen dat en ik ook, de voorraad is onuitputtelijk, hahaha. Je kunt het zo gek niet bedenken of er is wel een kleurplaat van. Afgelopen week vond ik o.a. Frozen, Dragons Riders en Bing. Dat is wel wat voor ze. 😊

bestemming onbekend

Dit kaartje heb ik gemaakt met mijn nieuwe embossingfolder van Altenew, “Angled Mosaic 3D”. Ik heb eerst een achtergrond gemaakt met de gelliplate. Gewoon de kleuren (distress oxide) in elkaar over laten lopen, niks ingewikkelds. Dat heb ik dus geëmbost en dan wordt het ineens een stukje interessanter. Met een grote tekst in glitterpapier erop en een paar blingsteentjes erbij heeft het verder weinig meer nodig.
Op de basiskaart heb ik wel even zitten broeden: wit, roze, lila, ik vond het allemaal niet passen. Uiteindelijk heb ik maar voor kraft gekozen, dat kon er wel mee door. 😉 De bestemming is nog onbekend, maar het kan geen kwaad om een paar kaartjes op voorraad te hebben.

voorjaarsvakantie

Het was afgelopen week voorjaarsvakantie en dat was een mooie aanleiding om, op onze oppasvrijdag, weer eens een dagje op pad te gaan met de kleinkinderen. Om het feest compleet te maken plakten we er maar een nachtje logeren aan vast.

 We zijn met Daan en Emma nog een keer naar Vlindorado in Waarland geweest. Daar ben in de herfstvakantie wel al een keer geweest met Laura en de kindjes klik!, maar ze vinden het een tweede keer nog net zo leuk. Nu dus met opa erbij. We waren er om 10:00 uur en ze hebben zich weer prima vermaakt, vooral in de speeltuin aan het eind van de rit😄.

’s Middags heeft Emma even geslapen en heeft Daan lekker gespeeld en gekleurd. ’s Avonds hebben we natúúrlijk pannenkoeken gegeten en om een uur of zeven was het tijd voor de bedstee. We hadden bedacht dat ze wel op één kamer konden slapen. Hmmm, was dat nou wel zo’n goed idee? Dat werd toch wel een beetje spoken, ik ben zeker wel een keer of vijf naar boven geweest. Daan was over achten pas vertrokken en Emma sliep pas tegen negenen. "Wie weet slapen ze dan wat langer door." dachten wij nog… Naïef, ik weet het, heel naïef, want om half zeven was het reveille. Ach nou ja, we hebben het overleefd… 😊

Ze zijn nog in het grote bad geweest en hebben verder lekker gespeeld en gekleurd. En ik heb de Ikeaverf, met van die lekkere neonkleurtjes, tevoorschijn gehaald en daarmee met de slacentrifuge kleine kunstwerkjes gemaakt met ze, dat was een beetje toveren, leuk hoor. Nee wees maar niet bang, die slacentrifuge gebruik ik niet in de keuken. 😉

Laura en Jeroen zijn vrijdagavond lekker uit eten geweest. Zaterdag zijn ze komen lunchen en daarna zijn ze met Daan en Emma weer richting huis vertrokken. Opa en oma konden toen weer een beetje bijkomen, hahaha, maar wat was het weer leuk!

kip korma

Annelies heeft een slowcooker en ze laat op haar blog wel eens zien wat voor lekkers ze daarmee gemaakt heeft. Laatst had ze kip korma gemaakt en dat zag er zo lekker uit! Nou heb ik geen slowcooker, maar ik kan op mijn gaspitjes ook wel aardig slow cooken, dus ik heb eens op het www gezocht naar een recept. Er zijn er best veel, van die recepten, daarom heb ik eerst maar eens iene-miene-mutte gedaan 😉en toen werd deze het, van leukerecepten.nl. Écht lekker! Bedankt maar weer Annelies!

KIP KORMA 

Ingrediënten (3 personen)

400 gr kip
1 ui
1 teentje knoflook
0.5 theelepel kaneel
1 theelepel kurkuma
0.5 blokje kippenbouillon
2 theelepels garam masala kruiden
200 ml kokosmelk
400 gr tomatenblokjes uit blik
verse koriander
handje amandelen (ik had nog geschaafde)
1 eetlepel olijfolie

Bereiding
Hak de ui en de knoflook fijn en bak een minuutje aan in de olijfolie. Snijd de kip in blokjes en bak 5 minuten aan totdat hij (bijna) gaar is. Voeg het kaneelpoeder, chilipoeder, garam masala en kurkuma toe aan de kip en roer door elkaar. Giet de tomatenblokjes erbij en verkruimel het bouillonblokje erdoorheen. Laat het 2 minuten pruttelen en roer dan de kokosmelk er beetje bij beetje doorheen.

Hak de koriander grof en roer deze samen met de helft van de amandelen door de kip korma. Laat alles 15 minuten op zacht vuur pruttelen. Proef even of de kip korma goed op smaak is en voeg eventueel nog wat kruiden naar smaak toe. 

Serveer de kip korma op een bord of in een kommetje en bestrooi met de amandelen. Lekker met rijst, sperzieboontjes en naanbrood bijvoorbeeld.

liefde...

…. op het eerste gezicht. Ik geloof er in, nou ja, in ieder geval wel als het om hobbyspul gaat 😉

Op YouTube heb ik onlangs het kanaal ontdekt van Ardyth Percy-Robb en daar staan heel wat leuke filmpjes op met technieken, tips en trucs. Zo kwam ik een filmpje tegen over mannenkaarten, waarin ze onder meer een embossingfolder gebruikt van Altenew, Angled Mosaic 3D. Er sprong gelijk een vonk over 💖dus die heb ik toen maar even opgezocht…
Bij de hobby-webwinkels waar ik zocht kwam ik ‘m niet tegen, maar bij Doe@Ding, waar ik wel vaker dingen bestel, verkochten ze wel veel spullen van dat merk. Ik heb ze een mailtje gestuurd met de vraag of ze de bewuste folder voor me konden bestellen, en dat konden ze. Ik kreeg al snel een berichtje dat hij binnen was, compleet met een linkje naar de winkel, hartstikke makkelijk! Natuurlijk kijk je dan nog even op je verlanglijstje en zo kwamen er nog een paar dingetjes bij. Niet erg hoor, hahaha! Ik ben er "heul" blij mee en ga er gauw mee aan de slag, jullie zien het resultaat wel langskomen 😊