Ik had nog een flink stuk spitskool in de koelkast liggen en wist dat Bettie een poosje terug een spitskoolrecept op haar blog gezet had. Dus hup, even op haar blog gezocht en de kunst afgekeken. Hier kun je het recept vinden: klik Nou is het een beetje een recept uit de losse pols, maar dat durf ik wel aan 😁 Er moeten rozijnen in maar die bleek ik niet meer te hebben. Ik had wel krenten, iets zuurder, en dat smaakte ook prima. En ik heb er een ui aan toegevoegd.
Het was heerlijk, vraag maar aan Rob. 😉
5 opmerkingen:
Wat leuk! Het ziet er net zo uit als bij mij. Mijn moeder zou trots op me zijn geweest
Spitskool een veelzijdige groenten met ontelbare mogelijkheden om te bereiden.Komt hier zomer en winter op tafel,vorige week nog in gietijzeren pan:grof gesneden spitskool,klont roomboter,twee geschilde appels aan stukken,theelepel karweizaad/kummel,zout,half kopje water en met deksel op pan zachtjes laten smoren tot beetgaar.
Klinkt inderdaad lekker
Ik eet eigenlijk nooit (spits)kool. Dit klinkt toch wel lekker!
Het enige wat ik met spitskool maakte is een ovenschotel, met kerrie ui en gehakt met geklutst ei overgieten en in de oven. Maar hier gaat een spitskool wereld voor me open. Dus dat gaat het zeker vaak worden komende winter!
Een reactie posten