in de soep

Afgelopen week was Rob jarig. De laatste jaren vieren we de verjaardagen steeds met een etentje voor vier en vrijdagavond hadden we gereserveerd bij Spijckers, en daar hadden we veel zin in. Alle boodschappen waren in huis en voor de visite/eters op zaterdag zou ik een grote pan soep maken. Maar toen... werd Rob ziek. Dus het restaurant maar afgezegd, de spare ribslijn gebeld en het verder rustig aan gedaan die avond. Jammer, maar het was niet anders. De volgende dag ging het gelukkig wel weer dus de visite van zaterdag kon gewoon komen.... dachten we... want toen.... werd Kit ziek. Eerst ging het nog wel en ik heb ook soep gemaakt, maar tussen de middag zat ik een broodje tegen heug en meug naar binnen te werken, dus toch maar de visite afgebeld en mijn watertje na laten kijken. Vandaag gaat het gelukkig weer wat beter en met mijn watertje was niks mis, maar Rob zijn verjaardag liep dus behoorlijk in de soep, deze soep:

Chinese tomatensoep
1 kipfilet
1 liter water
1 kippenbouillonblokje
1 preitje
1 groot blik tomatenpuree
1 eetlepel azijn
1 eetlepel suiker
2 eetlepels ketjap manis
4 tot 6 eetlepels appelmoes
zout en peper

Breng water en bouillonblokje aan de kook en laat de kipfilet hierin op laag vuur gaar worden. Snijd de prei in dunne ringetjes. Haal de kipfilet uit de pan en snijd hem in stukjes. Doe de prei, tomatenpuree, azijn, suiker, ketjap en appelmoes bij de bouillon en laat dit koken tot de prei beetgaar is. Roer dan de kip door de soep en voeg zout en peper naar smaak toe.
Varieer door met heet water afgespoelde taugé toe te voegen, sambal, reepjes omelet enz.

on line cropdag bij Dolls

Bij Dolls hadden ze vandaag een on line cropdag georganiseerd. Dan komen er allerlei opdrachten op het forum te staan die je kunt maken, je kletst met de deelnemers en tussendoor was er nog een bingo ook :) Leuk, ik had er wel zin in, maar de techniek zat me een beetje tegen. De foto waar ik een lay-out mee wilde maken printte ik per abuis op gewoon papier en toen ik hem opnieuw wilde printen was de blauwe inkt op. Nieuwe patroon vervangen was zo gepiept, maar ik kreeg de printer niet meer aan de praat. Ik heb maar een layout gemaakt met de foto op gewoon papier - die moet ik later dan maar vervangen - en een lay-out met een foto die nog boven lag. Het was zo'n vol programma dat ik aan het kaarten maken en het miniboekje niet toegekomen ben. Dat kan natuurlijk altijd later nog. Ik laat jullie in ieder geval de lay-outs vast zien. De eerste was een sketchopdracht (n.a.v. een sketch maak je een lay-out), de tweede een lift-speedscrap (je laat je inspireren door een bestaande lay-out).

 

s'mores bars

Ooit ben ik - bij het zoeken van een recept of zo - een recept tegengekomen van s'mores bars, de ovenversie. Degene die dit in een grijs verleden bedacht heeft moet een bijzonder gevoel voor humor hebben, want er zitten o.a. stukjes chocolade, koekjes en spekkies in. Omdat ik vandaag weer eens zin had om iets te bakken heb ik het recept opgevist en ben ik er mee aan de slag gegaan.
De verschillende ingrediënten voor het deeg moesten door elkaar gekneed worden en daar hadden we gelijk Probleem 1: het deeg plakte verschrikkelijk aan mijn handen. Daar stond niets van in het recept hoor.... Probleem 1 werd direct opgevolgd door Probleem 2: Mijn vorm was te groot. Dan toch maar in de wat kleinere springvorm... bakpapier op de bodem gedaan, leek me een goed idee. Het vullen van de vorm en het bakken van het goedje verliep voorspoedig, ik kan niet anders zeggen. Maar toen het baksel wat afgekoeld was diende zich Probleem 3 aan: hoe krijg ik het uit de vorm...?! De rand zat door het taaiige spul behoorlijk vast. Eerst geprobeerd de rand er gewoon af te halen, dat ging niet. Met een mes de plakzooi los geprobeerd te halen en de bodem omhoog te duwen....niet echt een succes, maar er zat een beetje beweging in. Op het laatst heb ik de koek toch maar van boven af naar beneden geduwd. De boel is uiteindelijk toch nog op een bordje beland en we hebben het ons extra laten smaken. Maar de volgende keer maak ik wel een appeltaartje...

jaarboek 2011

Op het Dollsforum is een aantal mensen begonnen met een jaarboek. Het is de bedoeling per maand de belangrijkste gebeurtenissen te scrappen op één of twee bladzijden (of meer, net wat je zelf wilt). Ik heb nog een half afgemaakt jaarboek liggen van 2009. In 2010 ben ik er niet eens aan begonnen, maar nu begon het toch weer te kriebelen en het begin is er: de kaft ;)

kerst 2010- layout

Afgelopen dinsdag was er weer een speedscrap bij SD. Daar kon ik die avond niet aan meedoen, maar ik heb de door Desiré gemaakte sketch toch nog uitgewerkt. Ik heb geen dessinpapier gebruikt maar een aantal ontvangen kerstkaarten op maat geknipt en om de (bekende?) foto heen geplakt. Zo zijn we als het ware omringd door goede wensen :). Het rode lint is het lint waar de foto's aan gehangen hebben, op hun vertrouwde plekje naast de kamerdeur. De letters zijn van 3bugs. Met een klik kun je de foto weer groter maken.

time management

Ik hoefde niet echt goede voornemens en plannen te maken voor het Nieuwe Jaar, want dat doe ik doorlopend ;) . Een van die plannen is om anders, béter, met mijn tijd om te gaan. Wat me véél tijd kost is het zo goed mogelijk bijhouden van de fora waar ik lid van ben en de blogs die ik volg, dus het moet een beetje minder, time management heet dat geloof ik ;). Ik heb er lang tegenaan lopen hikken, maar nu heb ik toch een alvast een knoopje doorgehakt en me afgemeld bij een van de fora. Ik meld me ook niet meer aan bij nieuwe fora heb ik met mezelf afgesproken. De blogs blijf ik volgen maar wel iets minder intensief. Zo, dat is eruit. Nou maar eens kijken hoe lang ik het volhoud...

"Tijd is een vreemd iets: niemand heeft het maar iedereen kan het maken."

2011!