rust zacht

Onze zwager Theo, de man van Els, Robs zus, is overleden. Hij is lang ziek geweest, had ook al heel lang veel pijn en er was geen perspectief meer voor hem. 

Gisteren is er een einde aan zijn leven gekomen en aan zijn pijn. 

Rust zacht zwager.

tussendoortje

Ik hou van romig, en van hartig en van zoet. Van mayonaise, chips en taart. Niet dat het me niet interesseert om een beetje gezond te eten maar dat betuttelende waar we de laatste tijd mee om de oren geslagen worden, ik ben er wel een keer klaar mee. Toch volg ik het Voedingscentrum op Facebook. En daar kwam ik de reclame van Melkschijfje tegen, eentje met een naar mijn idee best aardig filmpje.

Dat het allemaal niet is wat het lijkt, dat weten we natuurlijk allang, maar als je dan de column van het Voedingscentrum (klik!) hierover leest, waar ze even het een en ander op een rijtje gezet hebben, dan merk je pas echt hoe je voor de gek gehouden wordt door die uitgekookte opsodemieters van een reclamejongens (en –meisjes)! Even klik!-ken hoor!

65!

Het is een feit, sinds gisteren ben ik officieel 65! Hoewel je tegenwoordig niet meer vanaf je 65^e AOW  krijgt, voelt het toch een beetje als een mijlpaal. Het is tenslotte ook een lustrum, hahaha. We hebben het zondag gevierd, wegens omstandigheden alleen met kinderen en kleinkinderen, maar over die omstandigheden later meer. Daan had een hele mooie tekening ingekleurd en ik ben behoorlijk in de bloemetjes gezet, heb een prachtverzameling aan kaartjes gekregen en een lekker luchtje ook nog! 

De meute bleef eten, daar had ik niet veel werk aan want we hadden iets besteld, maar ik had wel het toetje gemaakt: limoncello tiramisu. En dat ging er in als ketellapper J Het recept had ik van Heidie gekregen en zij had het weer van 24Kitchen. De beschrijving en de video komen niet helemaal overeen want in de video wordt ook nog limoensap gebruikt en dat vind ik in de beschrijving niet terug. Dus ik heb maar wat gegokt en van één limoentje het sap bij de vulling gedaan.

Gisteren, op mijn “echte” verjaardag, heb ik gewoon opgepast en ‘s avonds zijn Rob en ik uit eten geweest bij Brasserie d’Oude Veiling. Een vertrouwd adres, maar eerlijk gezegd hebben we er wel eens lekkerder gegeten. Niet slecht hoor, maar ook niet super, beetje jammer. Bovendien was het nogal stil en waren ze erg vlot met serveren dus om acht uur waren we al weer thuis. De kok ook denk ik, hahaha! Nou ja, volgende keer beter. We hebben nog even lekker op de bank gehangen en toen was de verjaardag weer over. Óp naar volgend jaar!

Update:
Gisterenmiddag ook nog een paar kaarten ontvangen:

Surinaamse bami

Gisteren hebben we dit gegeten, weer een recept dat ik op Pinterest gevonden had. Je vindt daar verschillende varianten, ik heb het een heel klein beetje gemixt. Het recept van “Francesca kookt” heb ik aangevuld met stukjes  rode paprika en ik heb er een gebakken eitje en satésaus bij geserveerd. 

De bami wordt met spaghetti gemaakt, dat is dus geen vergissing J  

Surinaamse bami

ingrediënten

– 500gr spaghetti

– 3 kleine, vierkante Maggiblokjes (te koop bij supermarkt en toko)

– 1 ui

- ½ rode paprika (niet volgens recept)

– 2 teentjes knoflook

– 300gr kippendijenfilet

– 4 takjes verse selderij

– zonnebloemolie

– ½ tl zwarte peper

– ½ tl 5 spices poeder

– 1 stukje verse gember van 2 cm (heb ik geraspt, stond niet in het recept)

– 1 volle tl tomatenpuree

– 5 el zoute ketjap (sojasaus)

– 2 el zoete ketjap

bereiding

Kook de spaghetti beetgaar in een ruime pan met kokend water en 2 Maggiblokjes.

In de tussentijd hak je de knoflook en ui helemaal fijn en snijd je de kippendijenfilet in stukjes. Haal de blaadjes selderij van de takjes af en hak deze grof. Giet de spaghetti af in een vergiet en schep terug in de pan. Schenk er een halve eetlepel zonnebloemolie en 1 eetlepel zoute en zoetje ketjap over en meng dit goed door de spaghetti zodat alle sliertjes goed bedekt zijn.

Pak een grote wok en verhit deze. Schenk er 1 eetlepel zonnebloemolie in en fruit daarin de ui en knoflook een minuut. Voeg 1 Maggi blokje, zwarte peper, 5 spices poeder, gember en een klein scheutje water toe en bak dit geheel nog een minuut of 2. Schep daarna de stukjes kip erbij en bak op medium/hoog vuur totdat de kip aan de buitenkant een bruin laagje heeft en van binnen gaar is. Op het laatst bak je de tomatenpuree nog een minuut mee. Zet het vuur laag en schenk er 4 eetlepels zoute en 1 eetlepel zoete ketjap bij en schep vervolgens de spaghetti erdoor. Doe dit rustig met 2 lepels en zorg ervoor dat alles goed vermengd raakt. Warm even door en proef of het goed op smaak is. Zo niet, dan voeg je nog wat extra zoute en/of zoete ketjap toe. Op het laatst schep je de grof gehakte selderij erdoor.

Zelf heb ik een halve rode paprika met de uitjes meegebakken, en er nog een gebakken eitje en satésaus bij geserveerd.

Eet smakelijk!

keukenprins Daan

Gisteren was weer een oppasdagje, en omdat het niet zulk mooi weer zou worden had ik bedacht dat ik dan met Daan wel pepernootjes (eigenlijk kruidnootjes) kon gaan maken. Ik had de avond ervoor het deeg al gemaakt, dus ik hoefde het alleen nog maar uit te rollen. We hebben samen stukjes van de rolletjes gesneden, er balletjes van gedraaid en die op de bakplaat een beetje plat gedrukt. En natuurlijk even geproefd van het deeg J Kwartiertje in de oven en hoppa, lekkere kruidnootjes. 
’s Middags heeft Daan er al eentje uitgedeeld aan papa, mama, opa en oma, en ’s avonds moest de deksel er op anders zou het doosje zo leeg zijn. J

Dat Daan later een keukenprins wordt kan haast niet anders als je hem zo ziet in zijn eigen Ikea-keukentje. Lekker bezig met pannetjes groenten en de miniboodschapjes van de Vomar, die  hij van zijn oudtante gekregen heeft.

Koekjes bakken 2.0 ;)

En Emma? Die vond het weer reuze gezellig allemaal <3 span="">

jarige zus

Ik heb drie zussen en een broer, wat een weelde hè ;) . Zelf ben ik de middelste en met de zus boven me scheel ik vijf jaar en twaalf dagen. 

Afgelopen woensdag was die zus jarig, 70 werd ze. Vandaag viert ze het, met een buffet. Deze kaart heb ik voor haar gemaakt, weer naar een idee van Pinterest. J De originele kaart heeft ze al gekregen maar ik heb er een “kopie” van gemaakt om het cadeautje in te doen en dat krijgt ze vandaag.

Je ziet bijna het verschil niet, maar het tweede kaartje, met pocket voor geld (of cadeaupas), is dus een foto van het origineel en ook een stukje kleiner, 10x10cm. Twee voor de prijs van één zullen we maar zeggen, hahaha. 

meisje

Deze jeugdfoto van mezelf heb ik al vaker gebruikt om iets mee te fröbelen. Dit keer heb ik ‘m gebruikt voor een mixed media/art journaling uitdaging die Ellie of Ans elke maand op het forum zetten. De opdracht, van Ellie dit keer, was eigenlijk: 'teken of stempel een meisje of gezichtje', daar heb ik me dus niet helemaal aan gehouden, maar goed, het is geen wedstrijd.
De eerste poging is in de prullenbak beland maar deze tweede vond ik wel geslaagd. Hij is weer op een correspondentiekaart van de HEMA gemaakt. Ik heb de foto daar op geprint en hem toen bewerkt met acrylverf (meest Xenos) in goud, metallic en ‘gewoon’. Er zit zelfs nog een laagje lichtroze met glitter onder. Verder gebruikt: paletmes, tissues, babydoekjes, dop van een lijmstift (mee gestempeld, halve rondjes rechts) en een sjabloon. De rand is aangezet met zwarte distress ink van Ranger.

Hier kun je goed zien dat de verf die ik bij het sjabloon gebruikt heb er dik op ligt, zo krijg je wat meer structuur.