verhuiskaartje

We kregen onlangs een verhuiskaartje van een van mijn nichten dus daar moest even een kaartje naartoe. Ik heb het min of meer gelift van een kaartje dat ik een paar jaar geleden voor Annelies gemaakt had. Die vond ik nog steeds leuk en waarom zou ik dan het wiel opnieuw uitvinden, ja toch 😉? De tekst heb ik op de laptop gemaakt, in Word, met ingevoegde tekstframes.

Het gelifte kaartje, uit 2020:

orchideeënhoeve

Zaterdag zijn we met Laura, Jeroen en de kindjes  naar de Orchideeënhoeve geweest. Klik! Scrapvriendin Ria had daar op het forum wel eens over verteld en Laura en Jeroen waren er met de kinderen ook wel eens geweest. Ik wilde er ook wel eens naartoe en nu waren we er dus, met z’n zevenen 😊.

We reden achter elkaar aan en om even na tienen reden we de parkeerplaats op. Bij de ingang is het eigenlijk al mooi, er staat o.a. een geweldige palmboom. Binnen zagen we allerlei prachtige planten (niet alleen orchideeën), vogels, aapjes, vlinders… Lang niet alle dieren zaten in hokken. Er is volop goede horeca, een leuke jungle-speeltuin, een vlindertuin en het is allemaal even goed verzorgd.

Sofie zat voor het eerst in de wandelwagen, met de kap naar beneden en daar viel een overrijpe vrucht in, mogelijk laten vallen door een aapje ofzo. Net niet vol op haar hoofdje gelukkig, maar ze kreeg toch een flinke spetter en de wagen moet door de wasstraat ben ik bang, hahaha. Bij de Lori’s – in een grote aparte volière – vond  Emma het wel een beetje spannend, die heeft het niet zo op al dat gekwetter en gefladder.

Daan en Emma klauterden met opa over allerlei rotspaadjes en hangbruggetjes, die vermaakten zich prima. Aan het eind van de rit was daar De Winkel, heel strategisch, met allerlei prachtige planten, leuke decoratiespullen en natuurlijk: speelgoed. De kindjes mochten van opa en oma alle drie iets uitzoeken. Daan ging (Écht? Wil je geen haaienknuffel dan? Voor in je haaienkamer?) voor dino’s, Emma voor een roze aapje en Sofie kreeg een paarse slang.

En toen was het tegen tweeën, zat het er op en reden we weer naar huis. Mooi op tijd want het werd ’s middags toch aardig druk. We hebben thuis nog foto’s uitgewisseld en bekeken, lekker nagenietend. Ahhh, dat was écht een leuk uitje!

PS: Het hele gebeuren is overdekt dus met slecht weer is het ook een aanrader, voor groot en klein.

armbandje

Vorige week heb ik met Daan en Emma een vriendschapsarmbandje gemaakt. Tenminste, we zijn er aan begonnen. Het is een werkje dat niet zo één-twee-drie af is maar ze waren toch aardig geduldig bezig en het ging ze best goed af. Op YouTube zijn er allerlei filmpjes van te zien, o.a. hier: klik!.
We hebben glanskatoenen regenbooggaren van de Wibra gebruikt, met van die verlopende kleurtjes. Als je verschillende effen draadjes neemt krijg je echt een patroontje. Ik weet niet of Daan en Emma het nog afgemaakt hebben, maar ik vond het in ieder geval leuk om te doen.

Hoe dan? Nou je knipt een schijf uit karton, ongeveer 10cm doorsnee. Daarin knip je dwars op de rand rondom acht gleufjes en in het midden prik je met een pen of een potlood een gaatje. Dan knoop je zeven draadjes van ongeveer 50cm bij elkaar en die doe je door het gat met de knoop aan de onderkant. Elk gleufje krijgt nu een draadje. Je telt vanaf het lege plekje tot drie, het derde draadje gaat op de vrije plek. Weer vanaf de lege plek tellen en weer het derde draadje verhuizen naar de vrije plek. Aan de onderkant groeit het armbandje. Ga door tot je de goede lengte hebt en leg er dan een knoop in. Ik heb met een van de draadjes de einden aan elkaar gemaakt.

Als je het filmpje kijkt snap je het waarschijnlijk beter dan wanneer je het hier leest hoor, hahaha! 😉

koken met een pakje

Ik doe het niet zo gek vaak, koken met pakjes. Wel zo af en toe hoor, maar niet vaak. Niet dat ik tégen ben, maar ik vind het gewoon leuker om met losse ingrediënten iets zelf te maken. Zo heb ik ooit babi pangang gemaakt omdat die van de Chinees een keer tegengevallen was. Daarna is het gelukkig nog wel  goed gekomen tussen de Chinees en Rob (ik ben zelf niet zo’n liefhebber van met name de saus) en heb ik het jarenlang niet meer zelf gemaakt. Maar nu is ‘onze’ Chinees een sushirestaurant geworden, tja en wat doe je dan…

Ik kon het recept in eerste instantie niet meer terugvinden en toen Robs neef er een recept van had heb ik dat maar eens gevraagd. En dat is een recept met een pakje 😉, van Conimex. Er viel nog genoeg te kokkerellen hoor, vooral hoe het vlees klaargemaakt moest worden sprak me wel aan. En het was heerlijk! Een beetje bewerkelijk, maar echt de moeite meer dan waard. Een simpele nasi erbij en Rob was weer helemaal happy. De saus was wat aan de ‘laffe’ kant vond ik zelf, tja, zoals ik al zei, ik ben ook eigenlijk niet zo’n fan van dit soort sausen. Maar echt, dat vlees… mmmmm…
Inmiddels heb ik het eerste recept ook weer gevonden klik! dus nu kunnen we kiezen. Als ik nou eens het vlees volgens het ene en de saus volgens het andere recept maak, misschien is dat dan wel de gouden combinatie 😊

Hoe dan ook, dit is het recept van Robs neef:

babi pangang van Edwin (zes porties) 

ingrediënten:
buikspek (stuk van 1 kilo)
3 pakjes Conimex kruidenmix voor babi pangang (zit ook sausmix bij)
honing
olijfolie
bakboter (bijv. Blue Band vloeibaar)
water (900ml)
atjar tjampoer 

ook handig:
ovenschaal en serveerschaal (of tweede ovenschaal)
grillpan of grote koekenpan
scherp mes
kwastje 

bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Het buikspek aan de vleeskant insnijden tot aan de vetrand, in plakjes van plm 1 cm of zo dik als je zelf lekker vindt.
De zakjes kruidenmix mengen met olijfolie tot je een smeerbaar papje hebt. Daarmee het vlees insmeren, vooral goed tussen de plakjes, maar niet aan de spekkant.
Doe een beetje olijfolie in de ovenschaal en leg het vlees er met de spekkant naar beneden in. Zet de schaal 30 minuten in de oven. Dan even controleren (moet al nagenoeg gaar zijn) en indien nodig nog iets langer.
Keer het vlees nu om. Smeer de vetlaag in met honing en zet nog ongeveer 20 minuten in de oven. Herhaal dit nog twee keer. Bij elkaar dus een uur in de oven met de speklaag naar boven. Het vlees moet dan al een beginnende bruine korst krijgen.

Doe nu een flinke dot bakboter in de koekenpan (of grillpan) en bak het vlees op de middelste stand op de vetlaag, tot het de gewenste kleur heeft. Niet op een hoge stand, want dan heb je kans dat het vet verbrandt.

Maak de saus volgens de aanwijzingen op het pakje. 

Leg een bedje van atjar op de serveerschaal.
Snijd de plakjes vlees helemaal door en verdeel ze over de atjar.
Giet de saus er overheen. 

Serveer met witte rijst, nasi of bami.
Selamat makan!

forumjarige #11

Désirée is de elfde forumjarige, we zijn over de helft!

Dit kaartje heb ik haar gestuurd. Het is weer gemaakt aan de hand van een sketch op het forum, die van juli. Ik heb hem een kwart slag gedraaid, dat kwam me beter uit, maar verder heb ik me aardig aan het ontwerp gehouden.

Lieve Désirée, een hele gezellige verjaardag gewenst!

prietpraatje

Emma heeft een prinsessenjurk aan. “Staat ik er mooi uit, oma?”, vraagt ze. “Ja Emma, prachtig”. Ik had het hart niet om haar te verbeteren…😉 ❤️

toch kapsalon

Ken je het verhaal van de kapsalon die niet doorging? 😂

Nou dan ga ik het toch een keer zelf maken dacht ik toen, zo moeilijk kan het niet zijn. Oké, niet zo heel gezond (dûh…) maar het was ook weer niet zo erg als dochterlief dacht, die schatte het op 2000Kcal. Ik heb het op de site van het Voedingscentrum uitgerekend, en zoals ik het gemaakt heb kwam ik nog niet tot de helft. Viel reuze mee dus, en het was erg lekker 😊

Ik had wel een beetje een leidraad nodig voor de hoeveelheden dus ik ging eerst even het www op. Ik kwam op 24Kitchen terecht, bij Job en Perry. Leuke filmpjes maken die! Hun kapsalonrecept vind je hier: klik! Ik heb het mezelf wel iets makkelijker gemaakt hoor, en ik heb ook het een en ander gebruikt dat ik nog had liggen. En toen werd het:

Kitty’s kapsalon (2 royale porties)

Ingrediënten:
2 eetl zonnebloemolie
½ zak Aviko dunne friet (airfryer)
350gr kipshoarma
150gr cheddar (Eru, 8 plakjes)
100gr ijsbergsla (zakje, gesneden)
3 cocktailtomaten (zonder pitjes, in stukjes)
½ komkommer in stukjes
½ rode ui, in dunne reepjes
knoflooksaus (Yildriz, hot)
Evt:
hete saus (2 eetl ketchup mengen met een theelepel sambal)
verse platte peterselie, fijngesneden

Verder nodig:
airfryer
2 ovenschaaltjes (inhoud plm 1 liter)

Bereiding:
Oven voorverwarmen op grillstand, 225°.
Friet in de airfryer bakken volgens aanwijzingen op de verpakking.
Kipshoarma bakken in 2 eetlepels zonnebloemolie.
Friet over de ovenschaaltjes verdelen.
Gare kipshoarma erover verdelen.
Op elke portie 4 plakjes cheddar leggen.
Schaaltjes 5 min in het midden van de oven onder de grill zetten, dan is de kaas gesmolten.
Sla, tomaat, komkommer en ui erover verdelen.
Knoflooksaus naar smaak erover doen en eventueel peterselie en hete saus. 

Eet smakelijk!