Dit zijn de laatste kerstkaartjes die ik dit jaar laat zien hoor, ze zijn verstuurd!
Ik heb bij elkaar een stuk of tachtig kaarten gemaakt in pakweg dertig verschillende ontwerpen. Dat vind ik wel leuk omdat je dan een beetje rekening kunt houden met wat bij de ontvanger past. Een beetje hoor, want het lukt niet altijd natuurlijk.
Het zit er weer op voor dit jaar, ik ga me op andere creatieve dingen richten. Eerst de Top2000 😊 en verder zien we het wel.
Daan en Emma dachten dat het na Sinterklaas
op school, de schoencadeautjes, de Sint en Piet uit Amsterdam en het gezellige feestje
bij oma Oda in Bolsward klaar was met Sinterklaas. We hadden tenminste niet de indruk dat
ze nog iets verwachtten, maar er was nog een vervolg op 5 december. Wij gingen
er ‘zomaar’ even langs en zaten lekker aan de chocolademelk met slagroom en de
kruidnootjes. Toen Jeroen aan het begin van de middag thuis kwam bleek er een
gedichtje in zijn jaszak te zitten. Daan kon het al aardig lezen en het kwam er
op neer dat Sint en Piet de deur niet open kregen, en daarom de cadeautjes in
de schuur gezet hadden. Het moment dat hij dat doorhad… prachtig! 😊
En nu zijn we aan het aftellen naar de kerst, ik heb
er zin in! 😂
Benodigdheden:
grote schaal
4 satéprikkers
Ingrediënten:
± 300 gram kipdijfilet - in blokjes
2 theelepels ras-el-hanout
1 bakje falafel (Garden Gourmet)
2 naan (Patak’s)
1 bakje hummus (“vers”-afdeling)
1 bakje baba ganoush (bakje, van Maza,
“Baba Anousch”)
1 bakje Griekse yoghurt 10% (150gr)
3 teentjes knoflook
1 eetlepel citroensap
½ theelepel dille
1 bakje groene knoflookolijven
1 kleine komkommer
4 cocktail tomaatjes
½ rode paprika (had ik nog liggen)
olijfolie
een paar takjes platte peterselie
zwarte peper en zout
bereiden:
Verwarm de oven voor (225°C).
Leg de halve paprika met het vel naar boven op een ovenvast bordje/schaaltje in de oven en rooster ±
20 minuten.
De tomaten kunnen er alvast bij: Doe de tomaten in een kommetje, besprenkel met
olijfolie, een geperst teentje knoflook, een beetje zout en wat fijngeknipte
peterselie. Ze kunnen wel even in de oven blijven staan terwijl je de naan bakt.
Bak de naan in de oven (± 4 min.). Je kunt ze warm houden tussen een servet.
Laat de paprika afkoelen, verwijder
pitjes, zaadlijsten en vel. Snijd in reepjes en leg op de schaal. Bestrooi evt.
met wat fijngeknipte peterselie.
Rasp de helft van de komkommer grof en laat in een zeef met een beetje zout
uitlekken. Doe de yoghurt in een kom, voeg de komkommer toe, een eetlepel
citroensap, dille en twee teentjes geperste knoflook. Roer goed door elkaar en
sprenkel er wat (extra vergine) olijfolie over.
De rest van de komkommer snijd je in reepjes/partjes en leg je op de schaal.
Snijd de kip in blokjes en kruid goed met ras el hanout, zout en een beetje
olijfolie. Laat even marineren en rijg dan aan de spiesen. Grill ze op de grillpan.
Bak/verwarm de falafel met een beetje olijfolie in een pannetje, op middelhoge
stand.
Leg nu alles op de schaal, zet de
bakjes met tzatziki, baba ganoush en hummus erbij op tafel en geniet ervan.
Eet smakelijk!
Vorige week ben ik een middagje aan de knutsel geweest met Jasper. Hij moest een surprise maken voor
een van zijn schoonzussen en dat moest een kluis worden. Leuk hoor om zo weer eens met je kind aan de knutseltafel te zitten, ik kan het je aanraden 😊 Hier een paar (actie)foto’s.
Wat ook een surprise, een verrassing,
was, was dat Sint en Piet bij ons een cadeau brachten. Ik ging zaterdag richting keuken om
voor het eten te zorgen en toen stond daar ineens het tuinkrukje met een cadeau
+ gedicht erop bij de tuindeur. Wat een geluk dat Piet de sleutel van de
schutting had, hahaha. En wat een mazzel dat we niet nét op het allerspannendste
moment in de keuken moesten zijn.
