nuttig

Laatst had ik een afspraak bij de kapper en die zit gevaarlijk dicht bij de Action. Meestal loop ik er niet eens binnen - voor je het weet loop je weer met een hutkoffer vol te zeulen - maar nu had ik helemaal een lijstje gemaakt met allerlei nuttige zaken 😜 Ik ben een uurtje eerder de stad in gegaan om even op mijn gemak daar te kunnen neuzen en het is niet bij neuzen gebleven.

Niet alles op het lijstje is gelukt, dus ik moet nog een keer terug, zo zielig voor mij… maar er zijn ook wel een paar dingen in mijn mandje beland die niet op het lijstje stonden, voor de balans zal ik maar zeggen. 😄
Een daarvan was deze stans van een sprookjeskasteel. Die viel me op, waarschijnlijk doordat ik bij Marjolijn een kaart van een kasteel zag, klik! dat blijft dan hangen hè. Tja en met twee kleindochters is zo’n stans toch heel nuttig...? Niet dan…?
Ik had alles al uitgepakt en opgeborgen voor ik er erg in had foto’s van mijn aanwinsten te maken, maar jullie zien er hier vast nog wel eens wat van langskomen.

de grilkippetjes van oma Toos

Een  van mijn nichtjes heeft een nieuwe oven, met draaispit. Owww, dat spit, daar ben ik wel een beetje jaloers op hoor, maar goed… Ik vroeg haar of ze het recept van de grilkippetjes van mijn moeder, haar oma, wilde hebben en dat wilde ze wel. En toen kwam ik tot de ontdekking dat ik dat nooit uitgetypt heb, nou moe?! Dus gelijk maar gedaan en ach, toen we wat later op oppasdag weer bij Laura en Jeroen aten, de kippetjes ook maar gemaakt, zonder draaispit 😉.
Volgens mij heeft mijn vader het recept aan de poelier ontfutseld toen er bij ons voor het eerst een oven met draaispit in huis kwam. Ik heb zo ongeveer de hoeveelheden gegeven, ik maak het zelf een beetje uit de losse hand. De kruiden zijn niet supersterk van smaak dus een snufje meer of minder van het een of het ander komt er niet zo erg op aan.

Grilkippetjes van oma Toos
Smelt 150gr margarine in een steelpannetje en bak daar twee gesnipperde uien in. Knijp er een paar teentjes knoflook boven uit (mijn moeder gebruikte knoflookpoeder) en laat het even pruttelen tot de ui glazig is. Doe er een paar draaien versgemalen witte peper bij, zout, een halve eetlepel milde paprikapoeder en een halve eetlepel marjoraan/marjolein. Laat nog heel even op staan.

Doe een schep van het mengsel in de grilkip en smeer de buitenkant er mee in. Nu kan je kippetje de oven in. Aan een draaispit hoef je het verder niet zo vaak in te smeren, dan bedruipt het zichzelf. Wel in de gatenhouden... Op een rooster wat vaker insmeren, ik doe dat elke 20-30 minuten. Het kippetje dan ook af en toe keren en in de gaten houden dat het vel niet uitdroogt of te donker wordt. Wat meestal wel verbrandt zijn de uitjes...  
In ongeveer vijf kwartier/anderhalf uur is je kip gaar. Stand van de oven/grill 180°/200°C.

Variant:
Voor ons tweeën is een hele kip teveel. Lusten we wel, doen we niet 😉 Ik maak meestal twee kippenbouten. Die bak ik aan in (vloeibare) margarine, met de ui en de knoflook, doe de andere ingrediënten erbij (insmeren) en zet de pan afgedekt 1,5 uur in de oven op 180°, de bouten zijn dan superzacht. Het laatste kwartier zonder alufolie/deksel, om het velletje een beetje knapperig te laten worden.

Eet smakelijk!

jarige schoonzoon

Afgelopen dinsdag was Jeroen jarig. Omdat zijn verjaardag en die van Sofie zo kort na elkaar vallen wilden ze het in één keer vieren, op Sofies eerste verjaardag. Best een goed idee. Hij had op zijn verjaardag wel vrij genomen en toen vond hij het toch een beetje kaal, haha. Dus hij vroeg of we een kopje koffie kwamen drinken. Nou best gezellig, natuurlijk wilden wij dat! We gingen er ’s middags heen. Jeroens moeder en oudste zus waren er ook. Emma was een beetje ziek geweest dus zij was ook nog een dagje thuis. Toen het tijd was om Daan uit school te halen gingen we met z’n allen op pad, Sofie in de wandelwagen. Zie je het voor je? Papa, mama, twee zusjes, twee oma's, een opa en een tante, hahaha. Je had Daans gezicht moeten zien toen hij het ontvangstcomité op het schoolplein zag staan, onbetaalbaar 😊 Iedereen kreeg een knuffel en juf moest het ook zien.
We gingen in optocht weer naar huis en toen we net de drempel over waren kwam Zelda, uit Daans klas, nog langslopen. Die hebben we ook nog even gedag gezegd. We hebben gezellig een taartje gegeten met z'n allen en spelletjes gedaan, wat een leuke middag was het! En nu óp naar het volgende feestje. 

‘blind card’

Dit kaartje heb ik gemaakt n.a.v. een ‘blind card’ challenge op het forum. Je krijgt dan een beschrijving van een kaart, zonder voorbeeld, en gaat daar mee aan de slag. Nicolet heeft dit uitgezet, erg leuk, en wij mochten proberen of we er uit kwamen. Volgens mij heeft ze ‘m aardig goed beschreven, ik ben benieuwd of de andere dames dat ook vonden, hahaha.

Ik heb het kaartje gestuurd aan forumvriendin Ria en haar man Willem, die 23 januari voor het eerst oma en opa geworden zijn.

muffins

Een poosje geleden had ik zomaar weer eens zin om iets te bakken. Ik had niet veel roomboter in huis, maar ik wist dat muffins ook wel met olie gemaakt werden dus toen heb ik dit basisecept voor het eerst geprobeerd: klik!

Toen Rob jarig was heb ik voor Daan en Emma een variant gemaakt met appel/kaneel en met smarties, want vooral Daan is niet zo van de taart. Ik heb gewoon op het oog bij twee vormpjes wat stukjes appel met kaneel toegevoegd en bij twee wat smarties. Het ging er wel in!😉

Recept voor 6 muffins
Tijd: 10 min. + 25 min. in de oven

 Benodigdheden:
Muffinvorm voor 6 muffins
Papieren cupcakevormpjes

 Ingrediënten:
1 ei
75 suiker
½ zakje vanillesuiker (4 gram) en/of rasp van halve citroen
75 ml yoghurt (Griekse)
50 ml zonnebloemolie
125 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop het ei samen met de suiker, vanillesuiker en snufje zout met een vork in een mengkom los. Voeg de yoghurt en zonnebloemolie toe en meng goed. Als alles goed gemengd is voeg je het zelfrijzend bakmeel toe en meng je het even kort door, klontjes mogen! Verdeel je beslag over je muffinvormpjes en bak ze in een minuut of 25 mooi goudgeel.

NB: Voor het vullen van de vormpjes heb ik een ijsbolletjestang gebruikt, ideaal!

jarig

Rob was jarig afgelopen zaterdag en omdat we elkaar geen cadeautjes meer geven kreeg hij alleen een boeket. Zoals vaker wilde hij het liever niet al te uitgebreid vieren, dus we hadden alleen de kinderen en kleinkinderen ’s middags. Het was weer gezellig om zo het hele hussie compleet te hebben. Sofie was toen ze wakker was veel op schoot en rommelde verder wat over de grond. Ze leek zich niet veel aan te trekken van de drukte om haar heen😊. Daan en Emma vermaakten zich met de speelgoedkisten en de lego.

Rob is verwend met kaartjes, appjes, telefoontjes, cadeaubonnen en lekkers en we hebben met z’n allen genoten van taart/muffins, hapjes en drankjes. ’s Avonds aten we babi ketjap klik! en toe ijs met slagroom en poffertjes. En dan merk je toch dat kindjes die een volle buik hadden tijdens het eten, dáár altijd nog wel een gaatje voor hebben 😉.

nee zei de koe

Sofie heeft een klein koe-knuffeltje en dat pak ik er vaak bij als ik liedjes met haar zing. Ze kent het liedje inmiddels zo goed dat ze echt het koetje in de gaten houdt, want zodra ik bij regel 4 aangekomen ben laat ik het koetje met het hoofd schudden en naar voren hupsen, daar zit ze echt op te wachten. Als ik even pauzeer na regel drie dan kijkt ze me aan alsof ze zeggen wil: ‘Nou oma, komt er nog wat van?’ Hahaha, ze kan er geen genoeg van krijgen, en ik ook niet:

Een koetje en een kalfje die liepen in de wei
Toen kwam er een heel klein varkentje voorbij
Dat zei, dat zei, geef dat kalfje maar aan mij.

Nee zei de koe, boe, boe, boe,
Nee zei de koe, boe, boe, boe!

Ik heb het liedje nog even opgezocht en ik blijk het een klein beetje anders te zingen dan juf Roos, zij zingt het zo: klik!