Had
ik al eens verteld dat ik van koken houd? ;)
Annelies
had op FB een Zwolsch stoofpotje laten zien met kruiden van Jonnie Boer. Dat
heeft ze op mijn verzoek uitgeschreven en ik laat jullie graag meegenieten.
Dit
is hoe ik het maakte:
ingredienten:
-
850gr sukadelappen in blokjes
-
vier uien, gesnipperd
-
een eetlepel kruiden "Zwolsche stoof" van Jonnie Boer
-
zout naar smaak
-
een flesje donker bier
-
twee plakken ontbijtkoek
-
een eetlepel appelstroop
Vlees
aanbraden in boter en dan de uien meebakken. Kruiden erbij en even meebakken.
Bier langs de rand in de pan schenken. Zo'n drie tot drie-en-een-half uur
zachtjes laten sudderen.
Het
laatste uur een paar plakken ontbijtkoek erboven verkruimelen voor de binding
en een lepel appelstroop erdoor roeren. Als het niet genoeg gebonden is wat maïzena
toevoegen (aanlengen met water), maar dat was bij mij niet nodig.
3 opmerkingen:
Lijkt me heerlijk. Heb even gegoogeld welke kruiden er dan in zitten. Dat zijn er heel veel. Dus ik ga denk ik eens een potje kopen. En gebruiken natuurlijk
Heel lekker, die kruiden gebruik ik ook altijd. Heetlijk!
Fijn dat het in de smaak viel!
Een reactie posten